Mùa đào làm một hũ mứt chanh đào thơm ngon để dành pha trà giải nhiệt mùa hè cực chuẩn

Nguyên liệu:

6 quả đào

25g đường phèn

1 quả chanh

Một ít muối hạt

Cách làm:

Rửa sạch đào với muối hạt để loại bỏ lông trên quả đào. Gọt vỏ đào và để riêng ra một bên.

Thái thịt quả đào thành hạt lựu, cho thịt đào vào bát cùng đường phèn sau đó vắt nước cốt 1 quả chanh vào trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Vỏ đào cho vào chảo, thêm chút nước vào đun cho đến khi màu vỏ đào nhạt dần thì vớt bỏ vỏ đi.

Đổ đào đã ướp vào chảo, thêm nước nấu vỏ đào vào rồi đun ở lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều và nghiền nát thịt đào.

Đun cho mứt đào sánh lại là được. Để mứt nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần.

Thành phẩm:

Đang vào mùa đào chín, bạn hãy làm ngay một hũ mứt chanh đào để dành để pha nước giải khát hay các loại trà đào thơm mát mùa hè nhé. Với món mứt chanh đào này thì bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh được 1 tháng đấy!