Tin Tức Hạt Điều

Nguyên liệu: 10kg cá cơm 4kg muối – nếu thích nhạt thì làm khoảng 3kg muối Chum, vại hoặc có nơi gọi là khạp Vải lược (mình dùng vải kate để may áo sơmi) Rổ 700g – 1kg đường nếu thích nước mắm có vị ngọt như nước mắm mua ở chợ 2 cái chậu […]

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 chiếc đùi gà 8 tai nấm hương ½ củ cà rốt ½ củ khoai tây Gia vị: Muối, rượu nấu ăn, nước tương, gừng, hành, dầu ăn. Cách làm: Thịt gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào bát rồi thêm gừng, gốc hành, […]

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 900g măng 120g nấm hương tươi 1 cây hành lá Vài tép tỏi Gia vị: 15ml dầu hào, 5g muối, 8ml nước tương đặc, 45ml nước bột năng. Cách làm: Măng tươi bóc bỏ bẹ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cho măng vào nồi, thêm nước vào […]

Nguyên liệu bạn cần: 800g sườn 3 quả cam 15g đường phèn hoặc đường trắng 15ml nước tương, 3g muối, 15ml dầu hào Nửa bát nước. Cách làm: Cam rửa sạch, chà xát bề mặt với muối. Lấy 2 quả cam vắt lấy nước cốt. Quả cam còn lại bào vụn một ít vỏ. Sau […]

Nguyên liệu: – 400gr phi lê cá hồi – 1 cây đậu hũ trứng – 4 trứng gà – 300gr kim chi cải thảo có nước – Có thể thêm ít hẹ lá nếu thích – 2 cây hành lá hoặc hành baro – 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng cà phê tỏi bằm […]

Nguyên liệu: – 200gr cồi sò điệp– 100gr cà rốt– 100gr khoai tây– 100gr hạt đậu Hà Lan (đậu bi)– Ít ngò rí, hành lá– Rượu sake cooking, hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu mè. Cách làm: 1. Cà rốt, khoai tây bào vỏ rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan […]

Nguyên liệu: – 500gr phi lê cá hồng (cá mú, cá lóc, cá hồi…) – 1 lóng gừng lớn – 3 tép tỏi – 2 củ hành tím – 2 trái ớt tươi, 3 trái ớt khô – Hành lá – Xà lách, cà chua, dưa leo ăn kèm – 100ml nước sôi Gia vị: 5 […]

1. Thịt ba chỉ luộc Nguyên liệu: 400g thịt ba chỉ 4 lát gừng 2 cây hành lá 30ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 15ml giấm, 15ml dầu ớt 3 tép tỏi băm nhỏ. Cách làm: Tỏi cho vào bát rồi thêm nước tương, giấm và dầu ớt vào trộn đều làm nước chấm. […]

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 miếng thịt ức gà 200g ngô bao tử 1 quả dưa chuột 1 củ cà rốt nhỏ Gia vị: 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 1 thìa canh tinh bột ngô, một ít hạt tiêu trắng, 1 gốc hành, vài tép tỏi, 1 mẩu gừng, dầu ăn. Cách […]

Nguyên liệu vật liệu bạn cần chuẩn bị: 1 quả cà chua chín 1 chiếc dao sắc Cách làm: Quả cà chua bổ đôi, cắt lấy một miếng dạng múi cau (1 quả cà chua bạn cắt được khoảng 6-8 múi). Cắt bỏ một miếng nhỏ hình tam giác ở giữa miếng cà chua. Dùng […]