Các món ngon chế biến từ hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon miệng và đồng thời bổ dưỡng, hạt điều sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt điều là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn hấp dẫn. Trong bài viết này, XƯỞNG RANG ĐIỀU HÒA PHÁT sẽ giới thiệu với bạn một số món ngon chế biến từ hạt điều. Và kèm theo những lợi ích dinh dưỡng mà chúng mang lại. Hãy cùng khám phá và thưởng thức!
1. Hạt điều – Nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng
Hạt điều không chỉ là một loại hạt ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Hạt điều chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất quan trọng như magiê và đồng. Các thành phần này giúp cung cấp năng lượng, tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Việc sử dụng hạt điều trong các món ăn không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn đem lại lợi ích cho sức khỏe.
Xem thêm NHỮNG LỢI ÍCH CỦA HẠT ĐIỀU RANG MUỐI NÊN BIẾT
2. Một số món ngon chế biến từ hạt điều
Sữa hạt điều:
Việc dùng sữa hạt điều mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe hệ tim mạch. Duy trì hệ thần kinh, ổn định huyết áp giảm được các nguy cơ bị ung thư.
– Nguyên liệu:
- 1 tách hạt điều (đã ngâm qua đêm và rửa sạch)
- 4 tách nước
- 1-2 muỗng đường (tuỳ khẩu vị)
- Một chút muối (tuỳ chọn)
- Một muỗng vani (tuỳ chọn)
– Cách làm:
- Rửa sạch hạt điều đã ngâm qua đêm.
- Đặt hạt điều và nước vào một máy xay hoặc máy xay sinh tố.
- Xay hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hạt điều hoàn toàn nhuyễn và nước có màu sữa.
- Lọc hỗn hợp qua một lớp vải sạch hoặc lưới để tách lấy phần bã.
- Thêm đường, muối và vani vào sữa hạt điều đã lọc. Khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.
Hạt điều rang muối:
Bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm hạt điều rang muối sẵn tại các nơi bán. Nhưng tự tay rang khô và tẩm ướp tại nhà cũng không khó chút nào cả! Bảo đảm sẽ là món ăn cuốn và bổ dưỡng.
– Nguyên liệu:
- Hạt điều (còn vỏ hoặc bóc vỏ)
- Muối
– Cách làm:
- Chuẩn bị một chảo lớn, đặt chảo trên lửa vừa và để nó nóng trong khoảng 1-2 phút.
- Sau khi chảo nóng hãy cho muối vào trước và đảo đều tay tới khi thấy muối lại thì cho hạt điều vào đảo cùng.
- Đảo hỗn hợp tới hạt điều chín vàng, giòn, có mùi thơm và muối khô lại (chuyển sang màu nâu hồng) thì hãy tắt bếp.
- Sau khi để hạt điều nguội thì nhặt hạt điều ra riêng, bỏ phần muối đã khô. Bây giờ bạn có thể thưởng thức được rồi.
Kẹo hạt điều:
Chắc chắn ai là tín đồ mê kẹo ngọt và hạt điều thơm thơm thì kẹo hạt điều đích thị là sự kết hợp mà bạn đang tìm kiếm.
– Nguyên liệu:
- Hạt điều rang đã bóc vỏ
- Bơ lạt
- Đường cát (vàng hoặc trắng)
- Nước cốt chanh
- Mè trắng rang
- Nước lọc
– Cách làm:
- Hòa đường và nước lọc với nhau, thêm nước cốt chanh vào rồi cho lên chảo đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay đến khi đường tan đều và chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho bơ vào.
- Tiếp đến cho hạt điều vào đảo liên tục cho đến khi đường kết dính, bám đều trên bề mặt và lúc này rắc mè trắng lên.
- Sau đó, đổ hỗn hợp ra khay và dàn đều phẳng. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng là có thể sử dụng.
Chè hạt điều:
– Nguyên liệu:
- Hạt điều tươi (đã bóc vỏ lụa)
- Gạo nếp
- Nước cốt dừa
- Bột năng
- Đường cát trắng
- Muối tinh
- Nước lọc
– Cách làm:
- Ngâm hạt điều với nước ấm khoảng 3 tiếng
- Vo sạch gạo nếp rồi ngâm thêm 1 tiếng.
- Đun nước cốt dừa với lửa nhỏ và khi sôi thì hòa bột năng và đường vào. Đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.
- Trộn đều hạt điều với gạo nếp với nhỏ lửa, liên tục khuấy đều tay để nếp không bị cháy. Khi sôi thì cho phần nước cốt dừa vào. Đun thêm 5 – 10 phút là có thể thưởng thức.
Hạt điều rang tỏi:
– Nguyên liệu:
- Hạt điều (đã bóc vỏ lụa)
- Tỏi
- Ớt tươi
- Nước
- Gia vị: đường và nước mắm
– Cách làm:
- Băm tỏi và ớt.
- Hòa nước lọc, nước mắm, đường và ớt với tỉ lệ 1:1, khuấy tan đều.
- Sau đó, phi thơm tỏi, đến khi tỏi hơi cháy xém thì đổ hạt điều vào đảo cùng. Khi hạt điều chín vàng, có mùi thơm thì đổ hỗn hợp nước đã pha vào. Để lửa lớn và đảo tới khi nước cạn, gia vị kết dính đều trên hạt thì tắt bếp.
Hi vọng bài viết này có thể hỗ trợ bạn tìm ra một món ngon từ hạt điều!
Nếu bạn muốn mua hạt điều để chế biến hãy liên với XƯỞNG RANG ĐIỀU HÒA PHÁT.
Thông tin liên hệ: