Hiện đang bận bịu với công việc kinh doanh làm đẹp riêng nhưng chị Ngô Nhung (32 tuổi, Hà Nội) vẫn cố gắng vào bếp nấu ăn cho gia đình. Nhà chị có hai con (5 và 7 tuổi) đi học, chồng đi làm nên chỉ ăn cùng nhau bữa tối ở nhà. Chính vì thế chị muốn bữa cơm duy nhất trong ngày này đều do mình chế biến, chăm sóc.
Chị chia sẻ, mặc dù gia đình có người giúp việc nhưng chị vẫn luôn tự mình đi chợ chọn thực phẩm và tự tay nấu những bữa tối theo sở thích của chồng và 2 con gái. Chị có thể sắp xếp được thời gian với công việc kinh doanh để chăm lo cho gia đình nhỏ của mình.
“Nhà mình có 4 người, hai vợ chồng và 2 con gái, thêm cô giúp việc là có 5 người. Cô thường chia sẻ là cô chưa đi làm cho nhà ai mà sướng như ở nhà cháu, vì không phải đi chợ và nấu cơm. Có hôm cô ngồi xem phim còn mình nấu 1 mình. Mình cũng rất vui vẻ vì mình làm rất nhanh và theo ý bản thân”, chị cho biết.
Dù nhìn các mâm cơm của rất nhiều món cầu kỳ nhưng chị Nhung chỉ chế biến trong khoảng 30-45 phút. Chị chia sẻ, cách làm các món ăn đã ở sẵn trong đàu chị rồi nên cứ thế nấu thôi. Khi nấu ăn chị lưu ý về thực đơn sao cho phù hợp với các thành viên trong gia đình, mùa nào thức ấy và thường các món ăn không lặp lại quá 2 bữa, hơn nữa chị cũng rất quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả nhà.
Có một điều đặc biệt, nấu ăn chính là đam mê của chị. Từ khi 8 tuổi chị đã có thể nấu được mâm cơm tươm tất cho bố mẹ, anh chị thưởng thức rồi. Chị đã từng được đào tạo qua lớp nấu ăn chuyên nghiệp, nhưng hiện tại chị chỉ dành các kiến thức mình học được để phục vụ gia đình.
Chị thường xuyên học hỏi và theo dõi rất nhiều đầu bếp nổi tiếng trên thế giới nên chị có thể nấu được cả món Á, Âu. Dù nấu và biết nhiều rồi nhưng chị vẫn không ngừng học hỏi để thoả mãn đam mê. “Và biết đâu sau này niềm đam mê của mình cũng giúp mình kiếm được ra tiền nhỉ”, chị vui vẻ nói.
Nhờ có tài nấu ăn ngon và chăm sóc chồng con chu đáo nên chồng chị thường đùa rằng, chị bày đẹp thế này anh không nỡ ăn và anh thường ăn rất ngon miệng. “Anh bảo rằng em chăm làm sao mà anh ăn nhiều nhưng vẫn giữ được dáng nhé”, chị hạnh phúc tâm sự.
Chính vì nấu ăn là đam mê nên chị chưa bao giờ cảm thấy chán khi nấu ăn. Có đôi lúc buồn chị còn đi nấu ăn cho cả nhà để nhanh hết căng thẳng mệt mỏi nữa.
Chị chia sẻ về bí quyết có được bữa cơm hấp dẫn, “Muốn nấu cho gia đình được những món ăn ngon thì trước hết mình phải nấu bằng cái tâm, chứ bị ép buộc sao nấu ngon được. Thường nếu chưa biết nấu thì mình nên học hỏi và tìm hiểu những món ăn cơ bản cho bữa cơm hàng ngày, khi mình nấu nhiều thì sẽ quen tay, nêm nếm vị chuẩn hơn”.
Những mâm cơm chuẩn ngày hè nhà có gì nấu đấy của mẹ đảm ai cũng muốn nấu theo ngay Mặc dù phần lớn nhà có gì nấu đấy nhưng nhìn những mâm cơm chuẩn ngày hè của chị Hưng Giang khiến ai thấy cũng muốn ăn ngay. Bấm xem >> Theo Minh Ngọc (Khám phá)
VietBao.vn
Nguồn: http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Giup-viec-ngoi-choi-xoi-nuoc-con-ba-chu-di-cho-nau-com-bua-an-ngon-het-phan-thien-ha/170394817/239/