Cách pha trà sen phủ kem

Một cốc trà sen vàng hiện đang được bán với giá khoảng 55k – 65k tùy từng thương hiệu. Với mức giá này, nếu tự mua đồ làm ở nhà, bạn có thể uống đến lúc nào no căng thì thôi! Chính vì thế, vừa để tiết kiệm hầu bao, vừa để thoải mái sướng miệng, chị em phải vào bếp ngay.

Mách chị em cách làm trà sen phủ kem ngon hơn cả đồ bán sẵn, đảm bảo ai thử cũng phải trầm trồ! - Ảnh 1.

Nguyên liệu pha trà sen phủ kem

1- 2 gói trà ô long dạng túi lọc

200gr hạt sen tươi, 100gr củ năng cắt hạt lựu

200ml kem béo, 100ml sữa tươi không đường

Đường kính, muối

Cách pha trà sen phủ kem

– Bước 1: Luộc hạt sen và củ năng

Hạt sen tươi rửa sạch với nước. Sau đó cho hạt sen vào nồi và thêm 500ml nước, 1 muỗng cà phê muối, luộc trên lửa vừa khoảng 20 phút cho hạt sen chín. Tiếp đó, bạn cho củ năng cắt hạt lựu vào nồi hạt sen, thêm 100gr đường vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cách pha trà sen phủ kem

– Bước 2: Nấu nước đường

Cho 150ml nước cùng 300gr đường vào nồi, bắc nồi lên bếp mở lửa vừa. Vừa nấu bạn vừa khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tắt bếp và để nguội.

– Bước 3: Hãm trà

Cho 1 túi trà ô long túi lọc vào ly, trụng sơ trà qua nước sôi, chắt bỏ nước đầu. Kế đến cho 200ml nước sôi vào và hãm trà khoảng 10 phút. Sau đó vớt bỏ túi trà. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể pha trà đặc hơn bằng cách thêm 1 gói trà túi lọc vào hãm với lượng nước không thay đổi.

Cách pha trà sen phủ kem

– Bước 4: Đánh lớp kem sữa

Cho vào tô 200ml kem béo, 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê muối và dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sánh mịn.

Cách pha trà sen phủ kem

Bạn nên đánh kem theo 1 chiều nhất định để tránh các bọt khí làm kem bị tách nước. Lúc đánh kem, bạn không nên đánh cho bông đặc lại mà chỉ đánh cho tới khi lớp foam sệt lại là được.

– Bước 5: Hoàn thành

Dùng 1 chiếc cốc cổ cao, rót từ từ 30ml nước đường vào, cho tiếp 1 muỗng canh hạt sen và củ năng vào. Sau đó cho tiếp 200ml nước trà vào, thêm vài viên đá vào. Cuối cùng, bạn cho thêm lớp kem sữa lên trên nữa là hoàn thành.

Cách pha trà sen phủ kem

Thành phẩm: Ly trà sen vàng mát lạnh với lớp kem sữa beo béo cùng hương vị trà thơm ngon thêm hạt sen bùi bùi, củ năng giòn giòn sựt sựt.

Mách chị em cách làm trà sen phủ kem ngon hơn cả đồ bán sẵn, đảm bảo ai thử cũng phải trầm trồ! - Ảnh 7.

 Chúc bạn thành công với cách pha trà sen phủ kem nhé!

Nguồn: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-lam-tra-sen-phu-kem-ngon-hon-ca-do-ban-san-dam-bao-ai-thu-cung-phai-tram-tro-20210130204456364.chn

may dong phuc
Chat facebook Chat facebook Chat Zalo Chat Zalo