Cách nấu chè vải nha đam

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1. Dứa (thơm) 1 trái
  • 2. Trái vải 1,5kg
  • 3. Nha đam (lô hội) 5 bẹ
  • 4. Đường phèn 200g hoặc ít hơn tùy khẩu vị

Thịt của trái vải chứa nhiều hợp chất flavonoid và các chất kháng ôxy hóa. Những chất này có chức năng kháng ung thư. Đối với những bệnh nhân ung thư đang được hóa trị liệu (chemotherapy) thì trái vải còn có tác dụng bảo vệ cơ thể trước những tác động có hại của phương pháp điều trị này. Nhiều nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy phần vỏ của trái vải có chức năng ức chế sự tăng trưởng của những tế bào ung thư vú cũng như ức chế sự hình thành các khối ung bướu. Sở dĩ trái vải có những đặc tính kháng ung thư vô cùng mạnh mẽ là nhờ vào nguồn hợp chất polyphenol dồi dào có trong trái vải.

Món ăn mùa hè: Cách nấu chè vải nha đam

Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu sơ chế sẵn sàng sạch sẽ: 

Dứa cắt miếng vừa ăn. Trái vải lột vỏ bỏ hạt. 

Nha đam cắt hai bên (phần gai), dùng dao gọt phần phẳng đi. Sau khi gọt xong cho vào rổ nhựa (hoặc rổ lưới có độ ma sát) và chà xát, vừa chà vừa xối dưới vòi nước cho chất nhớt của nha đam trôi đi. Tầm 2-3 phút là sạch mà không sợ còn vị mặn vì ngâm muối như cách làm thông thường. Cắt nha đam thành miếng vừa ăn. 

Cho nước, dứa và đường phèn vào nấu sôi lên vớt bọt. 

Có món chè vừa phòng ung thư lại giúp da căng mịn sáng hồng, mùa hè mà không nấu để ăn thì thật có lỗi với bản thân! - Ảnh 3.

Thêm vải vào nấu cùng

Cho quả vải vào nấu 10 phút nhỏ lửa. Nếu không có quả vải tươi bạn có thể dùng vải hộp để thay thế nhé!

Có món chè vừa phòng ung thư lại giúp da căng mịn sáng hồng, mùa hè mà không nấu để ăn thì thật có lỗi với bản thân! - Ảnh 5.

Thêm nha đam

Tiếp theo cho nha đam vào nấu sôi lên, vớt bọt và nêm nếm lại sao cho vừa vị ngọt của gia đình.

Có món chè vừa phòng ung thư lại giúp da căng mịn sáng hồng, mùa hè mà không nấu để ăn thì thật có lỗi với bản thân! - Ảnh 7.

Lô hội là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và vitamin – các chất có tác dụng bảo vệ và nuôi dưỡng da. Hợp chất quan trọng chứa trong nha đam đã được chứng minh có thể chống lại ảnh hưởng của tia cực tím (tia UV), giúp da không bị hư hại dưới ánh nắng mặt trời đồng thời ngăn ngừa nếp nhăn.

Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh công dụng của quả dứa rất tốt cho da và dáng vóc. Cụ thể, dứa sẽ giúp da bạn mờ thâm nám, lành sẹo mụn, ngăn ngừa lão hóa, sáng hồng và tẩy tế bào chết, bụi bẩn vô cùng hiệu quả. Ngăn nguy cơ béo phì giúp dáng vóc thon gọn và cuốn hút.

Thành phẩm

Món chè vải thơm nha đam có vị chua ngọt cân bằng, thơm mát, thêm vài viên đá mát lạnh thì ăn mãi không chán. Mùa vải về, những xe vải bán đầy trên phố, bạn hãy mua về nấu chè vải mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Có món chè vừa phòng ung thư lại giúp da căng mịn sáng hồng, mùa hè mà không nấu để ăn thì thật có lỗi với bản thân! - Ảnh 9.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè vải nha đam này và có thêm một món ăn mùa hè thật ngon trong thực đơn của gia đình mình nhé!

Có món chè vừa phòng ung thư lại giúp da căng mịn sáng hồng, mùa hè mà không nấu để ăn thì thật có lỗi với bản thân! - Ảnh 10.

Nguồn: https://afamily.vn/co-mon-che-vua-phong-ung-thu-lai-giup-da-cang-min-sang-hong-mua-he-ma-khong-nau-de-an-thi-that-co-loi-voi-ban-than-20210528000342785.chn

may dong phuc
Chat facebook Chat facebook Chat Zalo Chat Zalo