Lạ chưa, pizza xiên que bé nào cũng mê mẩn, các mẹ hãy thử làm ngay thôi!

A. Nguyên liệu:

1. Phần bột pizza:

– Bột mì: 300gr

– Men: 4gr

– Muối: 4gr

– Dầu oliu: 30gr

– Nước ấm: 150gr (khoảng 38 độ)

– Lá oregano: 0.5gr

2. Phần nhân:

– Sốt cà chua: 40gr

– Phomai bào: 60gr

– Xúc xích: 7 chiếc

– Que xiên: 15 chiếc

– Lá oregano: 0.5gr

B. Thực hiện:

– Cho men vàng cốc nước ấm, dùng thìa khuấy đều, để nguyên trong 5′. (1, 2)

– Cho bột mì vào âu, đổ muối (3), dầu oliu (4) vào.

– Cho lá oregano (5), đổ hỗn hợp men vào (6), dùng thìa trộn đều (7), đeo găng tay nhào bột (8).

– Nhào, miết bột đến khi khối bột không dính tay (9), bọc nilon ủ trong 1 tiếng thì lấy khối bột ra (10).

– Chia bột thành những viên 30gr (11), xúc xích cắt thành những khúc nhỏ khoảng 2.5cm, xiên vào que 3 khúc cách nhau; lấy viên bột vê dài, đo bằng đoạn xúc xích trên que (12).

– Lấy 1 đầu bột xiên vào bên dưới que (13), vòng lên miếng xúc xích dưới cùng (14), cuộn vòng lên miếng xúc xích ở giữa (15), vòng lên khúc xúc xích trên cùng, ghim bột vào đầu xiên nhọn (16).

– Đặt các xiên pizza lên giấy nến, phết cà chua lên miếng xúc xích (17), rắc phô mai bào lên (18).

– Bật lò đủ nhiệt 180 độ, cho khay pizza vào nướng trong 12-15′.

– Pizza ăn kèm tương cà, phô mai bào, tương ớt ngọt và salad nữa cực kỳ ngon!