Ăn hạt điều mỗi ngày có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe bởi hạt điều có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong hạt điều có nhiều magie, sắt, kẽm, đồng rất tốt cho hệ xương khớp. Hạt điều không chứa cholesterol nên tốt cho hệ tim mạch. Ăn hạt điều còn có tác dụng giảm cân, tránh béo phì nhờ trong thành phần chứa chất béo không bão hòa.
Bên cạnh đó, nhờ các hợp chất chống sự oxy hóa và gốc tự do nên hạt điều còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về ung thư. Có thể nói hạt điều là món ăn lành mạnh thích hợp cho người ăn chay và ăn kiêng.
Tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe là gì?
1. Ngăn ngừa các bệnh ung thư:
Trong hạt điều có proanthocyanidins – là chất chống oxy hóa tự nhiên đã được chứng minh điều trị chống lại các gốc tự do và oxy hóa, tiêu diệt tế bào ung thư. Nghiên cứu còn cho thấy hàm lượng đồng cao trong hạt điều giúp tránh khỏi các gốc tự do cũng như cung cấp nguồn phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.
2. Làm đẹp tóc và da:
Nhờ có nhiều đồng mà hạt điều giúp tóc và da luôn đẹp. Đồng có trong hạt điều là thành phần quan trọng của tyrosinase. Loại enzym này giúp chuyển đổi tyrosin thành melanin – tạo ra các sắc tố màu trong tóc và da.
3. Duy trì sức khỏe hệ tim mạch:
Hạt điều có nhiều axit oleic – Loại chất béo không bão hòa này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. Ngoài ra, magiê trong hạt điều có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim. Bệnh mạch vành và nguy cơ tim mạch có thể được giảm nếu thường xuyên ăn hạt điều do không chứa cholesterol.
4. Tốt cho sức khỏe của xương:
Hệ xương khớp khỏe mạnh cần bổ sung magie và canxi. Hạt điều chứa magiê – một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi để tái tạo thành phần của xương. Ngoài ra, đồng trong hạt điều cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp. Ăn hạt điều làm giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi.
5. Tốt cho hệ thần kinh:
Magiê trong hạt điều tốt cho hệ thần kinh và cơ bắp. Magiê giữ cho các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm dòng chảy của canxi vào các tế bào thần kinh. Magiê có tác dụng giúp giảm tần suất các cuộc tấn công đau nửa đầu, hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim. Ngược lại, thiếu magiê trong cơ thể có thể gây ra cao huyết áp, căng cơ và mệt mỏi.
6. Cải thiện chức năng não:
Ăn hạt điều có tác dụng giúp tăng oxy lên não. Nhờ các chất béo đơn không bão hòa mà hạt điều đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ.
7. Giảm cân:
Nhiều người bất ngờ với tác dụng giảm cân khi ăn hạt điều. Ăn hạt điều có mập không? Những người ăn hạt điều 2 lần/tuần có xu hướng tránh được béo phì. Khoảng 75% chất béo chứa trong hạt điều là chất béo không bão hòa – một chất béo tốt cho cơ thể. Giúp ổn định lượng mỡ trong cơ thể, ăn hạt điều không béo như nhiều người nghĩ.
Ngoài ra, hạt điều có chứa một lượng lớn chất xơ. Chất béo tốt trong hạt điều có công dụng rất tốt với sức khỏe, có thể giúp bạn giảm cân mà vẫn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hạt điều cũng giúp tạo thuận lợi cho sự trao đổi chất của cơ thể, hạt điều còn chống sỏi mật.
Theo các nghiên cứu thì ăn hạt điều ít nhất 2 lần/tuần rất tốt cho sức khỏe. Ăn hạt điều không mập như nhiều người lo ngại.